Mormora
Ordine: PERCIFORMI
Famiglia: Sparidae
Genere: Lithognathus
Lithognathus mormyrus
(Linneo, 1758)
Ha il corpo di forma ellittica, compresso lateralmente. Il colore dell’animale, nel complesso, è argento brillante con una serie di fasce verticali, più o meno sottili, di colore antracite. Il ventre è biancastro. Può raggiungere la lunghezza di 45 cm. Vive quasi sempre lungo i litorali. Gli adulti vivono isolati. Ha carni buone ricercate su tutti i mercati. E’ diffuso lungo tutte le coste italiane.
Vocabolario dei nomi dialettali italiani
- Ancona: Mormoro
- Bari: Gasciola
- Cagliari: Murmungioni
- Calabria: Ajula, Gajulu
- Catania: Ajula
- Chioggia: Mormora , Mormorin
- Civitavecchia: Marmora
- Crotone: Murmura
- Gaeta: Marmele, Marmoro
- Gallipoli: Casciolu
- Genova: Mormoa, Pagai
- Imperia: Mormua
- La Spezia: Murmua
- Livorno: Mormora
- Messina: Aiula, Jajula
- Molfetta: Gòscele
- Monfalcone: Mormora
- Napoli: Marmolo, Marmoro, Mirmora
- Palermo: Gajula, Aiula
- Pescara: Murmere
- Porto Empedocle: Aiole
- Reggio Calabria: Praila
- Roma: Marmarozza
- Siracusa: Iaiula
- Taranto: Cascioli, Voscele
- Venezia: Pesse mormora
Scheda nutrizionale
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Valore Energetico Kcal/100g |
97
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Acqua (g/100g)
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78,0
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Proteine (g/100g)
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18,0
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Carboidrati (g/100g)
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2
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Lipidi (g/100g)
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1,9
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Saturi (g/100g)
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0,48
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Polinsaturi (g/100g)
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0,48
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Monoinsaturi (g/100g)
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0,75
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Potassio (mg/100g)
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287
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Calcio (mg/100g)
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69
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Ferro (mg/100g)
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5,6
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Colesterolo (mg/100g)
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45
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