Palamita
Ordine: PERCIFORMI
Famiglia: Scomberomoridae
Genere: Sarda
Sarda sarda
(Bloch, 1793)
Ha il corpo allungato, fusiforme, poco appiattito ai fianchi e molto sottile in prossimità del peduncolo caudale. Il colore del dorso è blu scuro, a volte nerastro. I fianchi ed il ventre sono argentati con riflessi verdastri o azzurrastri. Sul dorso si notano 7-9 linee nerastre che decorrono obliquamente in avanti. Il margine della prima dorsale, molto spesso è nerastro. L’animale misura fino a 80 cm di lunghezza e può toccare i 10 kg di peso. E’ specie gregaria e predatrice. Ha carni molto buone non ugualmente apprezzate nelle nostre regioni. E’ molto comune lungo tutte le nostre coste.
Vocabolario dei nomi dialettali italiani
- Ancona: Palamita
- Bari: Palameit
- Brindisi: Palamita
- Cagliari: Palamida
- Catania: Palamitu
- Crotone: Palamitu
- Gaeta: Palammete
- Genova: Paamie
- Imperia: Paamia
- Messina: Palamitu, Palamidu
- Molfetta: Palametiedde
- Napoli: Palammete cuvarita
- Olbia: Palamita, Paramira
- Palermo: Palamitu
- Pescara: Palamita
- Reggio Calabria: Palamitu
- Roma: Palamita
- Salerno: Palamito
- Siracusa: Palamita
- Trapani: Palamitu
- Venezia: Palamito
Scheda nutrizionale
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Acqua (g)
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75,8 |
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Proteine (g/100g)
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19,0
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Lipidi (g/100g)
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8,1
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Fosforo (mg/100g)
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264
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Vitamina A (µg/100g)
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0,45
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