Scorfano Rosso
Ordine : SCORPENIFORMI
Famiglia : Scorpenidae
Genere : Scorpaena
Scorpaena scrofa
(Linneo, 1758)
Ha il corpo abbastanza panciuto nella prima metà anteriore e più assottigliato verso la metà posteriore. La testa è grossa, provvista di numerose creste, barbigli e appendici spiniformi. Il colore dell’animale generalmente è rosso o rosa. Misura al massimo 50 cm ed è lo Scorpenide più grosso dei nostri mari. Va maneggiato con molta attenzione giacché le sue spine possono causare punture abbastanza dolorose a causa delle presenza di una tossina velenifera nelle spine opercolari. Vive a varie profondità, abita su fondali rocciosi, fangosi o arenosi ricchi di vegetazione. E’ conosciuto lungo tutte le nostre coste, molto frequente nel Tirreno enello Ionio.
Vocabolario dei nomi dialettali italiani
- Ancona: Scarpina rossa
- Bari: Scrofa
- Brindisi: Ròcana scorfanu
- Catania: Ròfana
- Crotone: Cipuddra
- Genova: Pescio cappon
- Imperia: Pescio cappon
- Livorno: Cappone
- Manfredonia: Scrofola rosa
- Messina: Cipudda
- Olbia: Cappone
- Otranto: Ròfana
- Palermo: Cipudda, Scrofanu russu
- Porto Empedocle: Cipudda
- Reggio Calabria: Scorfina, Scoffina
- Savona: Cappone
- Siracusa: Cipuddazza
- Taranto: Scorfane russe de fangu
- Trieste: Scarpena rossa
- Venezia: Scarpena rossa
Scheda nutrizionale
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Acqua (g/100g)
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79
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Proteine (g/100g)
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18,7
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Lipidi (g/100g)
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0,4
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Potassio (mg/100g)
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465
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Calcio (mg/100g)
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61
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Ferro (mg/100g)
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5,5
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