Scorfano Nero
Ordine : SCORPENIFORMI
Famiglia : Scorpenidae
Genere : Scorpaena
Scorpaena porcus
(Linneo, 1758)
Ha la testa grossa e massiccia; il corpo è tozzo anteriormente e compresso ai lati nella metà posteriore. Il colore dell’animale è marrone scuro con chiazze più o meno estese e leggermente più chiare ai fianchi. Nei maschi è sempre presente una caratteristica macchia nerastra negli ultimi raggi spinosi della dorsale. Misura fino a 25 cm di lunghezza. Vive da pochi decimetri di profondità fino a 100 metri e più. Ha abitudini sedentarie e notturne. Le sue carni sono mediocri e vengono utilizzate principalmente per le zuppe. E’ una specie molto comune lungo tutte le coste italiane.
Vocabolario dei nomi dialettali italiani
- Ancona: Scarpegna nera
- Cagliari: Scorpula
- Catania: Scofana, Scofana tignusa
- Crotone: Scorfinu veraci
- Genova: Scurpena
- Imperia: Scorpena de scheugghiu
- La Spezia: Scurpena
- Manfredonia: Scrofolanera
- Messina: Scoffina
- Napoli: Scorfane nire
- Palermo: Scrufaneddu niuru
- Pescara: Scorpina
- Roma: Scorfano
- Siracusa: Scrofanu
- Taranto: Scorfane niure
- Torre del Greco: Scorfano ‘e scoglio
- Trapani: Scorfano de sicca
- Venezia: Scarpena negra
Scheda nutrizionale
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Acqua (100g)
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78 |
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Proteine (g/100g)
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19
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Lipidi (g/100g)
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0,4
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Potassio (mg/100g)
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465
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Calcio (mg/100g)
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61
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Magnesio (mg/100g)
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21
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Ferro (mg/100g)
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5
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