Boga
Ordine: PERCIFORMI
Famiglia: Sparidae
Genere: Boops
Boops boops
(Linneo, 1758)
E’ un pesce molto diffuso in tutti i nostri mari; ha il corpo fusiforme, bocca piccola e leggermente obliqua. Il colore del dorso è giallo-verdastro con riflessi metallici. Lungo il corpo, quando l’animale è ancora in vita, spesso sono presenti tre-quattro strisce longitudinali dorate. Il ventre ed i fianchi hanno un colore argentato. L’animale, anche se può raggiungere una dimensione fino a 40 cm, solitamente misura 15-20 cm. Vive quasi sempre in banchi. Può arrivare fino a 200 m di profondità. Ha carni discrete ma poco apprezzate soprattutto nell’Italia settentrionale. E’ diffusissima in tutti i nostri mari. La boga ha questo nome poiché etimologicamente significa “occhio di bue”.
Vocabolario dei nomi dialettali italiani
- Bari: Vop
- Palermo: Uopa
- Brindisi: Vopa
- Pescara: Bobba
- Cagliari: Boga
- Reggio Calabria: Opa, Uopa
- Catania: Balajola, Uopa, Vuopa
- Rimini: Boba, Boga
- Crotone: Vopa
- Roma: Vopa
- Gallipoli: Opa, Opareddu, Opa de mazza
- Savona: Boga
- Genova: Buga, Bacello
- Siracusa: Vuopa
- La Spezia: Buga, Bughe, Pignetti
- Taranto: Vopa,Vuopa de portu
- Livorno: Boga
- Messina: Opa, Papaia (giovane), Oparedda
- Trieste: Bobba, Boma
- Napoli: Vopa
- Venezia: Boba
- Olbia: Boga, Buga
Scheda nutrizionale
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Valore Energetico (Kcal /100g) |
87
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Acqua (g/100g)
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79,3
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Proteine (g/100g)
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18,3
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Lipidi (g/100g)
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1,2
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Carboidrati (g/100g)
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0,8
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Potassio (mg/100g)
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348
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Calcio(mg/100g)
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65
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Ferro (mg/100g)
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4,1
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Colesterolo (mg/100g)
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25
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