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Pagello Fragolino

Ordine: PERCIFORMI
Famiglia: Sparidae
Genere: Pagellus

Pagellus erythrinus
(Linneo, 1758)

Ha il corpo ovale, compresso ai lati. Il muso è appuntito. La bocca è relativamente piccola. Il colore del corpo è rosa-argenteo, leggermente più scuro sul dorso. Il ventre è bianco rosato con riflessi madreperlacei. Tutte le pinne sono rosee,eccezion fatta per quelle ventrali che sono incolori. Questa specie può arrivare, anche se eccezionalmente, a 50 cm di lunghezza totale. Vive a profondità variabili fra i 15 e 150 metri. Ha carni buone. E’ specie molto comune lungo tutte le nostre coste.

Vocabolario dei nomi dialettali italiani

  • Ancona: Arboletto
  • Bari: Etr
  • Cagliari: Pagellu eru
  • Catania: Luuru
  • Civitavecchia: Fraulinu
  • Fano:Alboretto
  • Gallipoli: Luvaru, Lutrinu
  • Genova: Pagao veaxo
  • Imperia: Pageo
  • Livorno: Fragolino, Parago
  • Messina: Luuru
  • Molfetta: Ettre
  • Napoli: Luvaru
  • Ortona: Alboretto
  • Reggio Calabria: Lutrinu
  • Rimini: Alboretto
  • Roma: Pagello, Fravolino
  • Savona: Pagao
  • Taranto: Lutrina
  • Trieste: Ribon
  • Venezia: Alboro, Arboro, Medagiola
  • Viareggio: Fraolino

Scheda nutrizionale

1,6

Valore Energetico (Kcal /100g)

101
Proteine (g/100g)
18,77
Lipidi (g/100g)
1,10
Saturi (g/100g)
0,39
Polinsaturi (g/100g)
0,45
Monoinsaturi (g/100g)
0,26
Calcio (mg/100g)
34
Ferro (mg/100g)
4,3
Zinco (mg/100g)

Fosforo (mg/100g)

218
Potassio (mg/100g)
690

Ricette