Home » Ricette » Seppia » Seppie in umido

Seppie in umido

(Siccia in brudettu)

Ingredienti

1 kg di seppie
quattro spicchi d’aglio di Nubia
una cipolla
olio extravergine d’oliva
sale
pepe
prezzemolo

Procedimento

Pulite le seppie e tagliatele a striscie.
In un tegame, rosolate quattro spicchi d’aglio ed una cipolla affettata.
Mettete dentro le seppie tagliate a strisce e lasciate friggere.
Aggiungetevi sale, pepe e prezzemolo abbondante. (Con questo sughetto si possono condire gli spaghetti).

Schede ittiche