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Totani fritti

(Totani friuti)

Ingredienti

800 gr totani
farina
olio di semi di arachide
limone Interdonato
sale

Procedimento

Dividete la sacca dei totani, dai tentacoli; prendete le sacche che pulirete e laverete in abbondante acqua. Scolatele bene, tagliatele ad anelli e passatele nella farina e friggetele in abbondante olio ben caldo. Mettete i totani fritti su carta assorbente, salateli e servite accompagnati da spicchi di limone.

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