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Boga

Ordine: PERCIFORMI
Famiglia: Sparidae
Genere:  Boops

Boops boops
(Linneo, 1758)

E’ un pesce molto diffuso in tutti i nostri mari; ha il corpo fusiforme, bocca piccola e leggermente obliqua. Il colore del dorso è giallo-verdastro con riflessi metallici. Lungo il corpo, quando l’animale è ancora in vita, spesso sono presenti tre-quattro strisce longitudinali dorate. Il ventre ed i fianchi hanno un colore argentato. L’animale, anche se può raggiungere una dimensione fino a 40 cm, solitamente misura 15-20 cm. Vive quasi sempre in banchi. Può arrivare fino a 200 m di profondità. Ha carni discrete ma poco apprezzate soprattutto nell’Italia settentrionale. E’ diffusissima in tutti i nostri mari. La boga ha questo nome poiché etimologicamente significa “occhio di bue”.

Vocabolario dei nomi dialettali italiani

  • Bari: Vop
  • Palermo: Uopa
  • Brindisi: Vopa
  • Pescara: Bobba
  • Cagliari: Boga
  • Reggio Calabria: Opa, Uopa
  • Catania: Balajola, Uopa, Vuopa
  • Rimini: Boba, Boga
  • Crotone: Vopa
  • Roma: Vopa
  • Gallipoli: Opa, Opareddu, Opa de mazza
  • Savona: Boga
  • Genova: Buga, Bacello
  • Siracusa: Vuopa
  • La Spezia: Buga, Bughe, Pignetti
  • Taranto: Vopa,Vuopa de portu
  • Livorno: Boga
  • Messina: Opa, Papaia (giovane), Oparedda
  • Trieste: Bobba, Boma
  • Napoli: Vopa
  • Venezia: Boba
  • Olbia: Boga, Buga

Scheda nutrizionale

Valore Energetico (Kcal /100g)

87
Acqua (g/100g)
79,3
Proteine (g/100g)
18,3
Lipidi (g/100g)
1,2
Carboidrati (g/100g)
0,8
Potassio (mg/100g)
348
Calcio(mg/100g)
65
Ferro (mg/100g)
4,1
Colesterolo (mg/100g)
25

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